Where good taste meets tradition.
Manche Bücher mit “Teatime Recipes” bezeichnen diesen Kuchen auch als “Lemon Crunch Cake”. Eigentlich handelt es sich dabei um einen ganz normalen Zitronenkuchen - nur so wie ihn halt die Engländer backen. Die Mengenangaben des Rezeptes sind mal wieder in Unzen und ich werde … [Read more...]
Der Renner bei jedem englischen Kindergeburtstag sind die Sausage Rolls. Unkompliziertes Fingerfood, bestehend aus Blätterteig mit Wurstfüllung. Darüber hinaus sind die herzhaften Pastrys neben dem typisch britischen Sandwich eines der beliebtesten Lunchsnacks in … [Read more...]
Als ich kürzlich im Supermarkt die in England so beliebte Süsskartoffel gesehen habe, musste ich sie gleich mitnehmen. In Grossbritannien ist die süsse Knolle nicht mehr wegzudenken, wohingegen sie in Europa nicht soviel Anerkennung bekommt. Wie auch immer - die Süsskartoffel erinnerte … [Read more...]
Nicht mehr lange und dann beginnt die Weihnachtszeit. In der aktuellen Brigitte (Nr.24 / 31.10.2012) ist in einem Extraheft “Traumhafte Weihnachtsbäckerei” ein leckeres Rezept mit Lemon Curd, der englischen Zitronencreme. Das musste ich gleich einmal ausprobieren. Und dafür … [Read more...]
Heute hatte ich einfach keine Lust auf ein ganz normales Frühstücksei. “Was Neues muss her”, dachte ich mir. “Wie wäre es mit einem Poached Egg?” Als völliger Neuling, aber hochmotiviert, machte ich mich an die Arbeit. Alles was man braucht ist ein Topf, in dem das … [Read more...]
Warum nicht einmal eine andere Variante des Strawberry Trifles ausprobieren. Auch wenn die Erdbeerzeit fast vorbei ist, schnell noch dieses leckere Rezept. Es kann selbstverständlich auch mit jeder anderen Frucht zubereitet werden. Anstatt nur Sahne zu nehmen, habe ich diese durch … [Read more...]
Auch hier habe ich die Zutatenliste leicht verändert. Sie haben also die Wahl zwischen der leichten und der originalen Variante. Und das brauchen sie… 2 Eier, hart gekocht und ganz klein geschnitten 1 Teel. Mayonnaise, leicht (1 Teel. Mayonnaise, normal) 1/2 Teel. Senf 1 … [Read more...]
Das “Tuna Sandwich” - schnell und einfach gemacht. Bei den Zutaten habe ich allerdings ein bisschen gemogelt – der Figur zu liebe. Aber natürlich möchte ich ihnen nicht das original englischen Thunfisch Sandwich vorenthalten. Deshalb habe ich die Zutaten, für ein typisch … [Read more...]
Wird der England Liebhaber gefragt: “ Was wird bei einem Afternoon Tea serviert?”, kommt nicht selten die Antwort – Scones, Cucumber Sandwich, Victoria Sponge, usw. Ja, das sind die Hauptspeisen eines Afternoon Teas. Aber im Prinzip kann serviert werden, worauf man gerade Appetit … [Read more...]
Jetzt, wo die Erdbeerzeit begonnen hat, gibt es hunderte von Möglichkeiten, die süssen Früchte auf leckere Weise zu verarbeiten. Warum nicht einmal ein typisch englisches Dessert ausprobieren - das Strawberry Trifle Angeblich wurde es zum ersten mal 1596 in “The good … [Read more...]
