Leckere Erdbeerscones mit Clotted Cream und frischen Erdbeeren

Die Erdbeersaison hat ihren Höhepunkt erreicht und was bietet sich da an? Erdbeerscones mit Clotted Cream und frischen Erdbeeren - was sonst! … [Read more...]

Chocolate Cake – einfach nur köstlich…

Dieser Chocolate Cake erinnert von seiner Substanz an die amerikanischen Brownies und ist einfach nur lecker. Anstatt den Kuchen in der üblichen Backform zu backen, habe ich mich für ofenfeste Tassen entschieden. … [Read more...]

Ginger Cake mit Orangenzuckerguss (Ingwerkuchen)

Der Brite kann definitiv als Ingwer-Liebhaber bezeichnet werden. In sämtlichen Gerichten - sei es herzhaft oder süß - wird Ingwer hinzugefügt. So auch bei diesem Kuchen, den ich heute ausprobieren werde. … [Read more...]

Chelsea Buns – traditionell englisch und einfach nur köstlich

Das Wochenende steht vor der Tür und was wären die freien Tage ohne einen leckeren Kuchen und einer Tasse Tee am Nachmittag. Das waren jedenfalls meine Gedanken und ich habe mich heute für die Chelsea Buns entschieden. … [Read more...]

So bleibt Ihr Tee länger warm – der Tea Cosy

Für den einen etwas veraltet und altmodisch, für den anderen ein praktisches und typisch britisches Teeaccessoire. Der Tea Cosy - Typisch britisch und immer noch voll im Trend. Die Funktion des englischen Teekannenwärmers ist logisch - den Tee warm zu halten. Etwas Geschichte…. Man könnte … [Read more...]

Was Sie schon immer über den Afternoon Tea wissen wollten.

  Sicherlich möchten Sie gerne erfahren, wo man am besten in Grossbritannien den Afternoon Tea geniessen kann? Aber vorher sollten Sie wissen, wie diese britische Tradition überhaupt entstanden ist und was es mit dem englischen Nachmittags Tee auf sich hat. 1. Etwas Geschichte… Obwohl die … [Read more...]

Breakfast, Lunch, Dinner….die britischen Mahlzeiten

  Full English Breakfast, Afternoon Tea, Lunch und Dinner - die Bezeichnungen der britischen Mahlzeiten kennen wir alle. Aber was steckt wirklich hinter diesen Namen? 1. Breakfast International bekannt - das Full English Breakfast- herzhaft und fast eine Hauptmahlzeit. Bevor es … [Read more...]

Britische Orangenmarmelade – erfunden von einer Schottin!

Wie kommt es, dass ausgerechnet die Briten für ihre bittere Orangenmarmelade weltberühmt sind? Allein schon das britische Klima ist für den Anbau von Sevilla Orangen nicht gerade geeignet. Aber Dank den Launen von Petrus und einer pfiffigen schottischen Hausfrau, geniesst heute nicht nur … [Read more...]