Bread and Butter Pudding with Strawberries – delicious!

Die Saison der Erdbeeren hat begonnen und es gibt wieder jede Menge neue und alte Rezepte, wo man nur hinschaut. Ich habe mich für den traditionellen englischen Bread and Butter Pudding entschieden. Anstatt Rosinen, habe ich zwischen die Toastscheiben Erdbeeren geschoben. Unglaublich lecker - … [Read more...]

Chicken Tikka Masala – ein britisches Nationalgericht

Die Briten lieben ihr Curry und Chicken Tikka Masala ist das beliebteste. 2001 erklärte der damalige Außenminister Robin Cook: … [Read more...]

Dessert im Glas: Leckeres Erdbeer – Trifle

Wie jedes Jahr in der Erdbeersaison komme ich auch diesmal nicht an einem Erdbeere - Trifle vorbei. Und weil wir so wunderschönes Wetter haben, denke ich automatisch an ein Picknick. Der Grund, weshalb das britische Dessert diesmal von mir in kleine Weck- und Einmachgläser gefüllt wird. … [Read more...]

Erfrischendes Lemon Curd selbstgemacht

Lemon Curd gehört ähnlich, wie die bittere Orangenmarmelade zu den traditionellen Brotaufstrichen in Grossbritannien. Besonders beim Afternoon Tea wird die leckere Zitronencreme neben Clotted Cream und Erdbeermarmelade zu Scones serviert. … [Read more...]

Englischer Chicken and Mushroom Pie – Rezept

Die Briten lieben ihre traditionellen Pies. Es gibt süße und herzhafte. Und den Chicken and Mushroom Pie, einer von den herzhaften, stelle ich Ihnen heute vor. … [Read more...]

Einfach und schnell gemacht – Englische Crumpets

Garantiert britisch - Crumpets. Hierbei handelt es sich um kleine dicke Hefepfannkuchen, dessen Ursprung der Pancake ist. Erst viel später wurden die charakteristischen Löcher durch die Zugabe der Hefe in den English Midlands und in London entwickelt. Eigentlich sind die Crumpets ein … [Read more...]

Mince Pies – das traditionell englische Weihnachtsgebäck

Wie jedes Jahr am Stir-up-Sunday backe ich mal wieder KEINEN Christmas Pudding, sondern diesmal Mince Pies. Ein traditionell englisches Weihnachtsgebäck, was in der Vorweihnachtszeit oder um Weihnachten herum gegessen wird. Gesagt, getan...ich habe mir ein Rezept von der BBC runter geladen und … [Read more...]

Mini Yorkshire Puddings mit Lachscreme – einfach köstlich!

  Der Yorkshire Pudding ist traditionell eine Beilage zum englischen Sunday Roast. Aber natürlich können Sie diesen auch beliebig mit anderen Speisen kombinieren. Ich werde heute kleine Mini Yorkshire Puddings mit einer leckeren selbstgemachten Lachscreme machen. Sieht eigentlich wie … [Read more...]